調理実習：レモンメレンゲ・パイ

イギリスの小中学校でも調理実習があります。
調理実習の数日前にはレシピが渡される（運がよければ）ので、
それを見て材料を揃えます。

今度はレモンメレンゲパイ作るの。
材料買いに行こう。

へえ、しゃれたものを作るねえ。
で、何がいるの？

“100g flour（小麦粉）
25g margarine（マーガリン）
6 tablespoon lemon curd（レモンカード）
2 eggs（卵）
100g sugar（砂糖）
25g white fat”

white fat … ホワイト・ファット…

…白色　… 脂肪…？？？

え、それって

日本人的条件反射

メレンゲパイ に？

困って “white fat” で画像ググる。

と、出てくるのは お肉の脂身 や 肥満体の白人 ばかり lol

僕、牛脂入りメレンゲパイなんて食べないからね。

と横からは邪鬼の茶々。

もっと困って今度は「レモンメレンゲパイ レシピ」で検索。
ヒットした材料で該当しそうなのは 『バター』。

そっか、動物性脂肪ってことか。

実習当日、バターを持って行かせた。

帰宅して八重

ママ～、他のみんなは
白いサイコロみたいなの持ってきてたよ。

はずした～
ごめーんっ。

よくよく調べてみると、日本でも沖縄のちんすこうとかにラードが使われてたりするのね。牛脂も、舐めてみると甘いらしいし。

「お菓子に合わないだろ」
なんて先入観で決めつけてちゃイカンかったね。

でも、バターのレモンメレンゲパイも美味しかったよ。
ごちそうさま！